Sono ospitati all’ ENAIP di Calalzo i sei giovani brasiliani di origine italo-veneta che stanno svolgendo uno stage di cucina finanziato dalla Regione Veneto.
Questo è uno dei progetti che, annualmente, il COMVESC – Comitato delle Associazioni Venete dello Stato di Santa Catarina, con sede in Criciuma – presenta alla Regione e che, dalla stessa, viene scelto ed approvato.
Il giovani fanno parte di un gruppo di 93 persone che, nello scorso mese di luglio, hanno svolto un corso di cucina similare presso l’UNESC – Università dello Stato di Santa Catarina – realizzato dal Comvesc e dalla Regione Veneto e tenuto da Mario Martinotti di Valle di Cadore. Fra tutti i partecipanti sono stati selezionati i sei migliori, di origine italiana, con età compresa fra i 18 ed i 35 anni, secondo quanto disposto dalla Regione.
I ragazzi si tratteranno in Cadore sino al 15 novembre.
Nel pomeriggio di oggi è stata molto gradita la visita che l’Assessore ai Flussi Migratori, Arch. Oscar De Bona, ha fatto all’Istituto di Calalzo dove si è intrattenuto con gli stagisti, con il Dr. Alberto Biasiotto – Direttore Provinciale ENAIP per le Province di Belluno e Vicenza – e con il Prof. Graziano Sadocco responsabile ENAIP per gli Istituti di Calalzo e Longarone. Hanno accompagnato l’Assessore De Bona lo Chef Renato Nota, che sta amministrando il corso, e Mario Martinotti che già aveva seguito gli studenti in Brasile. Erano inoltre presenti i Sigg. Ruggero Valmassoi e Renato Munerati rispettivamente Presidente e Coordinatore dell’Associazione Bellunesi nel Mondo – sezione del Cadore – che, in mattinata, avevano già accolto gli amici brasiliani nella sede dell’associazione, a Pieve di Cadore, accompagnandoli poi in una visita guidata alla casa natale di Tiziano Vecellio ed al Museo Archeologico.
